Piring Penuh, Sayur Cuma Numpang Lewat: Sudah Seimbang Belum?
Makan sehat bukan soal menghapus satu jenis makanan, tetapi menyusun isi piring yang seimbang dan realistis untuk diri sendiri dan seluruh keluarga.
Pustaka Bacaan Cepat Dokter Erta
33 bacaan untuk memahami makan sehat & berat badan.
Makan sehat bukan soal menghapus satu jenis makanan, tetapi menyusun isi piring yang seimbang dan realistis untuk diri sendiri dan seluruh keluarga.
Gula dalam minuman manis tetap dihitung tubuh, dan mengurangi minuman manis di rumah adalah langkah paling mudah untuk menjaga berat badan, gula darah, dan gigi seluruh keluarga.
Natrium paling banyak masuk dari kecap, saus, kaldu bubuk, dan makanan olahan, bukan hanya dari garam yang ditabur, dan menguranginya bersama keluarga membantu mengendalikan tekanan darah.
Pengelolaan berat badan lebih kuat bila dibangun dari pola makan, aktivitas, tidur, dukungan keluarga, dan bantuan medis yang bisa dipertahankan daripada diet ekstrem jangka pendek.
Obesitas adalah penyakit kronis dengan banyak penyebab; terapinya bertujuan mengurangi risiko kesehatan dan dapat mencakup gaya hidup, obat, atau tindakan sesuai indikasi, dengan dukungan keluarga tanpa stigma.
Penurunan berat 5–10% dari berat awal dapat memberi manfaat metabolik yang nyata dan merupakan target awal yang lebih realistis daripada mengejar berat ideal secepat mungkin.
Obat obesitas dipakai bersama perubahan gaya hidup pada pasien yang memenuhi kriteria klinis; pilihannya harus mempertimbangkan IMT, penyakit penyerta, manfaat, risiko, larangan pemakaian, biaya, dan akses.
IMT (BMI) berguna sebagai alat skrining, tetapi sebaran lemak tubuh, terutama lemak perut, memberi informasi risiko tambahan; pada orang Asia, lingkar perut membantu agar risiko tidak terlewat.
Penurunan berat dapat disertai hilangnya massa bebas lemak termasuk otot; aktivitas aerobik tetap penting, tetapi latihan kekuatan dan asupan gizi yang cukup membantu mempertahankan fungsi, kekuatan, dan massa otot.
Berat yang berhenti turun (plateau) adalah fenomena biologis yang umum: tubuh yang lebih ringan membutuhkan energi lebih sedikit, sementara nafsu makan dan penyesuaian metabolik dapat menahan penurunan berat selanjutnya.
Obesitas adalah faktor risiko penting henti napas saat tidur (OSA); mendengkur keras, napas berhenti yang terlihat orang lain, tersedak saat tidur, dan kantuk siang perlu dinilai karena OSA dapat memperburuk risiko jantung dan metabolik.
Operasi metabolik dan bariatrik adalah terapi obesitas berbasis bukti untuk pasien terpilih; indikasinya ditentukan oleh IMT, diabetes dan penyakit penyerta, respons terapi tanpa operasi, risiko operasi, serta kesiapan kontrol jangka panjang.
Obesitas meningkatkan risiko perlemakan hati metabolik (MASLD); penyakit ini sering tanpa gejala, dan SGOT/SGPT yang normal tidak otomatis menyingkirkan lemak hati atau jaringan parut (fibrosis).
Patokan paling praktis untuk cukup minum adalah warna urine kuning pucat dan jernih; kebutuhan cairan bertambah saat cuaca panas, berolahraga, sakit, hamil, atau menyusui, sedangkan orang dengan batasan cairan dari dokter perlu mengikuti anjuran khusus.
Orang dewasa dianjurkan mendapat sedikitnya 25 gram serat sehari dari biji-bijian utuh, kacang-kacangan, sayur, dan buah; serat perlu ditambah bertahap dan disertai cukup minum agar membantu pencernaan.
Tubuh tetap membutuhkan lemak, tetapi jenisnya menentukan: lemak tak jenuh dari ikan, kacang, dan minyak nabati cair lebih baik, sedangkan lemak jenuh perlu dibatasi dan lemak trans industri sebaiknya dihindari.
Daging olahan seperti sosis, kornet, dan dendeng terbukti menyebabkan kanker kolorektal sehingga sebaiknya dimakan sesedikit mungkin, sedangkan daging merah tetap boleh dimakan dalam jumlah sedang, misalnya tidak lebih dari sekitar tiga porsi seminggu.
Saat membaca label gizi, mulailah dari ukuran porsi, lalu periksa energi, gula, natrium, dan lemak jenuh, gunakan patokan %AKG, cek urutan bahan, dan manfaatkan Nutri-Level BPOM yang mulai diterapkan pada minuman kemasan.
Bagi kebanyakan orang dewasa, sekitar 400 mg kafein sehari umumnya tidak menimbulkan efek buruk, sedangkan ibu hamil sebaiknya tidak lebih dari 200 mg; kenali sumber kafein tersembunyi dan tanda tubuh sudah kelebihan.
WHO tidak menyarankan pemanis pengganti gula untuk mengendalikan berat badan karena tidak terbukti bermanfaat jangka panjang; aspartam masih aman dalam batas harian yang ditetapkan, tetapi cara terbaik adalah mengurangi rasa manis secara keseluruhan.
Kebanyakan orang bisa memenuhi kebutuhan vitamin dari makanan yang beragam; suplemen tertentu memang dianjurkan, seperti asam folat sebelum dan awal kehamilan, tetapi dosis berlebihan vitamin B6 atau vitamin A dapat berbahaya.
Ikan tetap dianjurkan sedikitnya dua porsi seminggu, termasuk saat hamil, karena nutrisinya mendukung perkembangan otak dan saraf bayi; kuncinya adalah memilih ikan rendah merkuri dan menghindari hiu, ikan todak, marlin, serta tuna mata besar.
Makanan pokok seperti nasi tetap penting dan sebaiknya dipilih versi utuhnya bila memungkinkan; nasi matang perlu disajikan segera atau didinginkan dan dimasukkan kulkas dalam 1 jam, karena spora bakteri dapat bertahan saat dimasak dan menghasilkan racun bila nasi dibiarkan di suhu ruang.
Intoleransi laktosa terjadi saat tubuh kurang menghasilkan enzim laktase untuk mencerna gula susu; gejalanya bisa dikurangi dengan porsi lebih kecil, produk bebas laktosa, atau suplemen laktase, sambil memastikan kebutuhan kalsium tetap terpenuhi.
Belum ada bacaan yang cocok. Coba kata kunci lain atau pilih semua topik.
Koleksi edukasi umum dari Bacaan Cepat Dokter Erta. Daftar pustaka tersedia di setiap artikel. Untuk diagnosis dan pengobatan, diskusikan kondisi Anda dengan tenaga kesehatan.
Jelajahi arsip artikel Kiera sebelumnyaAdmin kami membantu Anda memilih layanan dan mengonfirmasi jadwal kunjungan.